Développer les circuits courts de proximité - CIVAM de l'Hurepoix
Des fermes près de chez vous !

Développer les circuits courts de proximité

Circuits courts de proximité alimentaires

Les circuits courts de proximité alimentaires sont des circuits de distribution de produits locaux, constitués d’un intermédiaire maximum sur un territoire restreint. Le CIVAM de l’Hurepoix accompagne leur développement à travers plusieurs actions :

Informer les habitants

– diffusion d’un annuaire papier « Des fermes près de chez vous! »

– site internet du CIVAM de l’Hurepoix

– envoi d’informations sur l’agriculture et l’alimentation (actualités, agenda…) via une newsletter

Accompagner les professionnels

– accompagnement des agriculteurs à la distribution de leurs produits en circuits courts de proximité (vente à la ferme, AMAP, commerces, marchés, livraison de paniers, restauration collective : approvisionnements ponctuels à réguliers…) : démarchage de points de vente, conseils

– accompagnement des agriculteurs à la mutualisation de moyens (communication, logistiques, commerciaux…)

– accompagnement de la restauration collective à l’approvisionnement en produits locaux : envoi d’une mercuriale, conseils et relais d’informations, rencontre annuelle « producteurs-cuisiniers », aide à la communication et animations en réfectoire

– réalisation d’études (structuration de filières alimentaires locales, diversifications des productions, augmentations des volumes, attentes des consommateurs…) en lien avec les organismes de développement et de recherche

Filière « bois-énergie »

Dans le perspective de développer l’économie locale et de promouvoir des bonnes pratiques environnementales, notamment au niveau de l’énergie, le CIVAM de l’Hurepoix encourage la gestion durable de la forêt sur le territoire.Il encourage la réunion des différents acteurs de la filière du producteur au consommateur, et sensibilise les habitants à cette thématique.